【地方創生辦公室訊 坪林茶見學參訪心得 民族所 陳瑤玲】
此次坪林茶園參訪與老街巡禮，增進了我對坪林的認識。尤其透過茶園採茶的親身體驗，實際感受到採茶工人看似容易實則艱辛的採茶工作。茶園大都位於陡峭崎嶇的坡地，採茶工人需要有腳力、體力、（一心二葉採摘）經驗，才能勝任這份工作。隨著自己和大夥採的（少量）金萱茶葉進入茶廠製作茶葉的流程（日光萎凋），也會很有成就感。
採茶後，回到茶廠，陳老闆以自有的世芳有機茶廠示範講解製作各類茶的過程，以及茶改場胡組長耐心的解說各類茶的製作特色，讓我對於茶味裡的隱知識，能有更深刻的體會。常看到現代人閒來無事時泡茶品茗，似乎是稀鬆平常的事，但是沒有經歷過製茶過程的辛苦，實不能深刻理解每一泡茶湯都得來不易。這次學習的深刻體會：每一種茶都有獨特的滋味，端看每個人的嗜好性。